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体内に必要な物質の1つで皮膚や粘膜の健康維持や味覚を正常に保つを効果がある。 亜鉛は、体内でたんぱく質の合成に関与しているミネラルであり、筋肉の収縮性を左右し、インシュリンの形成を助ける。 また、亜鉛は前立腺で性ホルモンを合成し、精子作りを助ける働きがあり、前立腺の働きを正常化し、生殖器官の発達に重要な役割がある。不足すると前立腺肥大を起こしやすくなるほか、脱毛や爪の白い斑点、胃腸障害となって現われる。 その他には、脳の機能にとって亜鉛は大切であるとも言われている。
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